Morgen zijn wij te vinden op de boerenmarkt in Londerzeel Sint Jozef met verse spruitjes en grondwitloof. De boerenmarkt start om 8u en duurt tot 12u.
Kom zeker eens langs en laat je verassen door het grote aanbod lokaal geteelde en bereide producten!
Ook onze hoevewinkel is open van 9u tot 12u.
Zaterdag 23 september zijn de eerste spruitjes en het eerste grondwitloof verkrijgbaar in onze winkel.
De winkel is elke zaterdag open van 9u tot 12u.
Wij hopen jullie allen te verwelkomen!
Het einde van het seizoen is in zicht: 25 juni
24 Juni, de feestdag van Sint Jan wordt algemeen aanzien als het ‘officiële’ einde van het aspergeseizoen. Deze datum nadert snel en dit wil zeggen dat het aspergeseizoen er bijna op zit.
Dit jaar zullen wij onze laatste asperges oogsten op 24 juni en deze zullen verkrijgbaar zijn in de hoevewinkel tot zondagmiddag 25 juni.
Grote bestellingen dienen ons vóór woensdagavond 21 juni te bereiken.
Wij danken jullie allen en hopen jullie in 2018 terug te zien.
Door het mooie weer van de afgelopen dagen zijn de aardbeien volop aan het rijpen. Daarom vrijdag en het hele weekend het tweede potje eerste klasse aan halve prijs.
Tip:
Ook de asperges komen massaal piepen door het warme zonnige weer. Het is nu het ideale moment om asperges in te vriezen, zo kan je na het seizoen ook nog van deze groente genieten.
Kijk je op tegen het werk voor te schillen? Probeer onze voorverpakte, geschilde asperges die meteen klaar zijn om in te vriezen.
Meer info? Volg ons op facebook of via de nieuwsbrief!
Openingsuren: Ma – Vrij: 10u -12u & 13u30 – 19u
Zaterdag: 9u – 12u & 13 u – 18u
Zon- en feestdag: 9u – 12u
Sinds enkele dagen steken de eerste asperges van het nieuwe seizoen hun kop op! Op bestelling is al een beperkt aanbod beschikbaar.
Vanaf maandag 3 april zal de winkel volgens de gewone openingsuren open zijn. Het is nog even afwachten of er voldoende asperges zullen zijn, dus bestellen is aangeraden.
Later meer nieuws op de website, facebook en via de nieuwsbrief!
Telefoon: 052/33.19.14
Openingsuren:
Maandag tot vrijdag
10u00 – 12u00 & 13u30 – 19u00
Zaterdag
09u00 – 12u00 & 13u00 -18u00
Zon- en feestdagen
09u00 – 12u00
Het spruiten- en witloofseizoen nadert zijn einde. Het witloof en de spruitjes zijn nog verkrijgbaar tot zaterdag 11 maart.
Maar geen nood, achter de schermen zijn wij al volop bezig met de voorbereidingen voor het asperge- en aardbeiseizoen. Afhankelijk van het weer verwachten we de eerste asperges begin april en de eerste aardbeien begin mei.
Nu zaterdag 24 september zijn de eerste spruitjes en het eerste witloof te koop. de winkel is open van 9u tot 12u.
Tot dan.
De laatste asperges zijn dit weekend te verkrijgen. Profiteer ervan want het zal weer een jaar wachten zijn op de koningin der groenten.
Vergeet onze geschilde asperges niet? We verpakken ze zodat u langer van onze lekkernij kan genieten : ze bewaren 10 dagen in de koelkast en zijn gemakkelijk in te vriezen.
Aardbeien zijn niet meer te verkrijgen
Zaterdag 25 juni van 9 tot 12 en van 13 tot 18u
Zondag van 9u tot 12u
Het einde van het seizoen is in zicht: 26 juni
Het is bijna eind juni en het begin van de zomervakantie. Maar dit wil ook zeggen dat het aspergeseizoen bijna voorbij is. Traditioneel eindigt dit op Sint Jan; 24 juni. Deze datum is historisch ontstaan. Onze voorouders wisten, ook al worden de dagen van dan af korter, dat de asperges nog voldoende zon en licht krijgen om door te groeien.
Hoe was het weeral? De asperges, zoals wij ze kennen, zijn de scheuten van deze plant. Het is een meerjarige plant waarvan een tiental jaar geoogst kan worden. Na het seizoen schieten de asperges door. Hoe beter ze dan groeien, hoe sterker en meer energie de plant opslaat.In de herfst sterft het loof af en via een neerwaartse sapstroom komt de energie in de wortels terecht; energie die ze het volgende jaar nodig hebben voor nieuw asperges.
De aardbeien lopen ook op hun laatste benen. Ze zullen volgende week nog beperkt te verkrijgen zijn.
Asperges zullen er zijn tot zondagmiddag 26 juni 12 uur.
Hebben jullie al geschilde asperges geprobeerd? We verpakken ze zodat u langer van deze groenten kan genieten: ze bewaren 10 dagen in de koelkast en zijn gemakkelijk in te vriezen.
Wij vragen om ons te contacteren voor grote bestellingen voor donderdagavond 23 juni.
Wij danken jullie en hopen jullie in 2017 terug te zien.
Familie Goossens
Het aspergeseizoen is nu al enkele weken bezig, maar komt toch niet helemaal van de grond. Vorige week zag het er naar uit dat het tij ging keren.
Door de koude groeien de asperges zeer langzaam tot amper. Vijf, zeven graden is geen goede temperatuur voor asperges. Er zijn er natuurlijk wel al. Elke zonnestraal wordt opgevangen door de zwarte plastiek en de warmte wordt door de plastiek langer vastgehouden. De vroegere rassen hebben lagere temperaturen nodig om te groeien. Vanaf een graad of 12 in de grond worden ze actief. Later rassen hebben veel hogere temperaturen nodig om te beginnen schieten.
Het is eigenlijk nog te vroeg om te zeggen dat we echt volop bezig zijn.
Het schillen van asperges is een secure taak. Een slecht geschilde asperge verpest de smaak en is niet aangenaam om te eten.
Daarom deze gouden tips;
Begin twee centimeter onder de kop
Schil altijd van boven naar beneden. Bovenaan is de schil dunner dan beneden. Daarom zet je best onderaan de asperge meer druk op je schilmesje.
Om zeker te zijn kan dat er geen draden meer zijn en dat de asperge goed gekuist is kan je onderaan één tot twee centimeter van de asperge afbreken. Zie je dan nog draden dan is de asperge niet voldoende geschild.
De stukjes zijn zeker niet verloren. Je kan ze in kleine stukje snijden en in de soep doen, voor die extra “bite”.
Natuurlijk kan je ze ook bij ons geschild krijgen, voor 1€ extra per kilogram worden ze voor u machinaal geschild.
Wist je dat asperges in feite niet echt afsterven eens ze geoogst zijn. Ze veranderen nog verder in de koelkast.
De kop vult zicht met vocht uit de onderkant, waardoor de kop voller wordt en de onderkant droger.
Later meer nieuws op de website en via de nieuwsbrief!
Telefoon: 052/33.19.14
Prettig weekend
Familie Goossens